vol.3

ジェノバのバジル・ペーストを極めるツアー。 まずは名産地、プラの栽培農家。陽射しと土地の質と種に、異常なほどの執着をしている。 こういう素材だから、マズいわけが無い。 その後は、ペースト工場を見学。

これが究極のペースト。 かつては海岸沿いだった漁師の溜まり場レストランに行く。 ウマいペーストは微妙に甘いと言うのを発見。

地元ボローニャのレストランにて、リキュール飲み比べ。 左からリンゴ、ブルーベリー、レモン、メロン、イチゴのアルコール。 どれが一番ウマいかって？3種類目からは判別不能状態に陥りました。 こういう危険な事はしてはいけません。

900年の歴史を持つ西洋最古の大学の一角、世界初の人体解剖をやったという部屋。 大戦で壊滅的に爆撃されたのを全く同じに再現しました。 その当時の宗教観、世界観を胸に、階段教室に座るとその凄さが判ります。

大学と言うものが知識の象徴であったころ、ボローニャにはヨーロッパ各国から生徒が集結し、学問の核として活気があった。 その廊下には当時の繁栄が漂っている。

200回目に近い、ヴェニス行き。 何度来ても飽きない魔性の街。 サンマルコ聖堂の脇の壁、その色の組み合わにを今更ながら感動する。 十字軍と言う名の略奪の成果。でも美しい。

ヴェニスの大公の住まい「ダンドロの館」をホテルにしたダニエリ。 そのフロントを上から見る。 700年近い歴史を内含する世界的ホテル。

諸行無常を形にした？ヴェネチアングラスの集大成、シャンデリア。 荘厳にして、儚いヴェニスの象徴。

市場近くにて、正体不明の窓口。 一体なんなのでしょう？それにしても存在感が凄い。

トスカーナ連作、その２ 今日から、デジカメを「パノラマモード」にしてお勉強だ。 バーニョレージョに戻る。 あのアシの悪いオバアちゃんはまだ元気だった。 それを確認してから、中央の広場を縦構図にて収める。

パノラマ構図は難しいが、お勉強になる。 皆さんもぜひやってみてください。 無駄なものを排除しないと、まとまりませんよ。  これは光と影を2等分した構図。

えーい、また鴨の胸肉だ！夏だからキンキンの白ワインで許してもらう。 ところで、この肉の盛ったのに、赤いトマト・・・次の写真と共通だと思いませんか？ 丘に沈む夕日を再現した料理・・・。 私の考え過ぎ？

これこそ、日本の千葉県地方に流行している悪性疾患「イタリア病トスカーナ発作」に悩む患者への特効薬です。 ピエンツァに沈む夕日。 モンティッキエッロの駐車場から撮りました。 お身体お大事に。